一、钓、抓结合黄鳝鱼难逃
    二、巧捕罕见大黄鳝
    三、石头缝里钓黄鳝
    四、光钩钓黄鳝
    五、清明时节钓黄鳝

    鳝鱼，学名黄鳝。它在生物学上具有性逆转现象，即刚孵化的小黄鳝都是雌性，长大后随着卵巢退化，精巢逐渐发育成熟而变为雄性。这是一种一生中既当娘又当爹的雌雄同体的特殊现象。因此，人们在日常生活中捕获、食用的多为个体较大的雄性黄鳝。它浑身无鳞，非常滑溜，故亦称“无鳞公子”。虽然黄鳝其貌不扬、甚至有点吓人，但在淡水湖泊、河网水乡、水塘沟渠、稻田溪畔等都有其生存的踪迹。

    一、钓、抓结合鳝难逃

    由于黄鳝全身分泌着一层非常滑溜的体液，故捕捉时不能一把抓，因为它很快会从你的手掌里滑出去逃脱，因此要采取钓、抓结合的方法。钓具的制作十分简单：选一米左右长的直铁丝，将一头磨尖弯成鱼钩状；另一头变成圈环便于平时携带和钓时操作。钓黄鳝的钓饵宜选肥肥大大的蚯蚓。黄鳝吞吃东西时很凶猛，当它发现洞口的钓饵时就猛地一口咬住，使劲往洞里拽。因黄鳝洞较深且弯弯曲曲，当它猛吞钓饵时会全身紧贴洞壁，借助洞壁往里拽，力量还挺大。这时只需稍加用力拽住黄鳝，防止被它拽往洞穴深处就行；相反，如用力往外拽的话，即使把它的嘴巴撕裂了也抓不到它。接着，黄鳝见往洞里拽不成，就会施出另一捕食高招：身子松开洞壁，迅速旋转拧断钓饵，吞进肚里。它一旋转便失去了产生拽力的依靠，没有了拽力，这时便可迅速把它拽出洞来。它就拼命挣扎，而简单的黄鳝钓钩没有倒刺，它就很容易脱钩逃脱。所以要采用钓、抓结合的方法：即在黄鳝吞钩旋转时，左手拿钓钩迅速往洞外拽，待把它的脑袋拽出洞口十多厘米长时，右手要迅速配合将其抓住。抓时要食指、无名指在一边，中指在另一边使劲抓住（这一招叫“黄鳝抓”），将其脊椎骨往相反方向卡弯，动弹不了。剩下的事儿就是迅速将其装进篓子，于是大功告成。

    这是捕捉黄鳝最有效的方法，捕捉田埂、塘边、水渠两岸洞穴里的黄鳝更是非采用此法不可。因为这些洞穴里的黄鳝个儿比较大，洞壁也比较坚硬，捕捉它们比捕捉稻田烂泥洞里的难度大。同时要认准黄鳝的洞穴，洞中动物咬钩后一定要拽出脑袋待看清是不是黄鳝再抓，因为相似的还有蛇、蟹的洞穴。千万不能贸然用手指伸进洞口去探摸，那样做不但会有被咬的危险，而且洞深也探摸不到什么，没有必要。

    二、巧捕罕见大黄鳝

    一个星期天，几个好友相约去钓黄鳝。我们走在田间不时会听到哗哗的流水声，循声走近发现靠近田埂的水里有个漩涡往下淌水，蹲下仔细一看洞口竟有茶杯口大小，还有一个大黄鳝脑袋。“一条大黄鳝！从来没有看到过的大黄鳝！”我不禁喊了出来。于是我们制订了捕捉方案：改进“黄鳝抓”。左手往洞外拽时将钓钩转一个角度，让钩尖钩进黄鳝的肉里，使它不易脱钩，右手照样用“黄鳝抓”；再有一个人用双手紧抓黄鳝，两人一起迅速将黄鳝往烂泥里摁，一直摁到底。由于底泥比较硬，黄鳝很难逃脱。那天我们就这样抓住了5条罕见的大黄鳝，每条重量都超过500克。

    三、石头缝里钓黄鳝

    一个偶然的机会我发现石头缝里露出了几个黄鳝脑袋来，这一发现令我惊讶，更令我兴奋，于是开始琢磨怎样才能把它们钓出。由于自制钓黄鳝的铁丝钩太短，就手的工具只能是钓鱼的钓具了。我用鱼钩钩着一截肥大的蚯蚓开始在水面下约30厘米处浮钓，突然间一种从未见过的奇景出现了：周围石头缝里一齐伸出20多条黄鳝，它们头冲着钓饵，尾巴耷拉在缝壁上，淡黄色的身子露出有30多厘米，浮在水中甚为好看。我把钓饵往一条大黄鳝的嘴边送，它就猛地一口咬住钓饵，迅速退回石头缝里，鱼线被紧紧地绷直。我试着一拉，拽力还相当大。想起石头缝弯弯曲曲，石头又坚硬，黄鳝紧贴石头缝壁，于是就加大了拉拽的力度。谁想一用力鱼钩就卡在石头缝隙里了；再用力，鱼线拽断了。就这样几次都失败了，还损失了几只鱼钩。这时我想到黄鳝还有一个习性，就是当它身体伸出洞穴时，尾巴一定要搭着洞口附近的洞壁，而不会完全游离洞口。这时如遇天敌，依靠尾巴的作用会迅速退回洞穴逃之夭夭。因此关键是“引蛇出洞”：用钩饵引诱黄鳝完全出洞，让它游离洞穴尺把距离后再让它吃上钓饵。这时黄鳝已失去靠尾巴迅速退回原洞的本领了，就是要调头再找洞穴，也需要一定的时间，这个时间差完全可以迅速把它提出洞口。这招果然有效，那天我蹲了4个多小时，钓出了三四公斤黄鳝，虽然腰酸屁股痛，但还是兴高采烈。

    四、光钩钓黄鳝

    那年秋天，稻子已经收割入库的时候，下了20多天时大时小的连阴雨。田里积满了雨水，原已躲藏洞底的黄鳝又活跃在水田里了。一个休息天，我们几个老搭档相约外出钓黄鳝。在一处地势较低的田埂旁发现了一个洞穴，洞口有十六七厘米宽，三十多厘米长，洞里光线暗看不清楚。我把没有挂蚯蚓的铁丝钩伸向洞里试探，伸到约一米深处，突然有一种强烈的撞咬铁丝钩的感觉。我一边疑问是什么东西咬钩，一边迅速往洞外提钩，沉甸甸地提出3条黄鳝来。一到洞外，它们就松了嘴落在地上，挣扎着乱窜。我们捉摸这类洞里怎么会有黄鳝？分析认为：随着田里积水的下排，水位逐渐降低，它们就从各处聚集到这个地势较低的洞穴里。看来洞里土质比较坚硬，它们难以挖洞外游。洞里没有食物，它们就饥不择食，误认铁丝钩为食饵，拼命争抢咬之，却被我们提了出来。接着，我们照样用光铁丝钩往洞里伸，往洞外提，在地上抓黄鳝进篓子。我们轮流操作，最多一次竟提出了5条黄鳝。就这样，我们从那个洞穴里钓出黄鳝5公斤。兴奋之情，把心中什么不快都忘了。

    那还是40年前的事了，春天我和小朋友出去钓鱼。一上午也没钓到几条象样的鱼，正准备回家，这时只见几个老者身背鱼篓，手里拿着钢丝，不时的在莲菜坑边弯腰，象是在寻找什么东西，我有些好奇的前去观看，只见老人蹲在坑边，手里拿着穿有蚯蚓的钢丝钩在水边的洞中探寻，很快手指粗细的黄鳝就被拉了出来，我惊奇的发现，老人基本没有放空过。于是我虚心的向老者请教，他向我作了如下的解说。黄鳝的习性是白天穴居，夜间才出洞觅食，因此，白天钓黄鳝需要找到它穴居的洞口，一钓一个准，黄鳝的洞穴一般在江河，湖泊，池塘，沟渠，稻田的水边。洞穴呈园形，洞口光滑，洞的四周还可见到黄鳝贴底游行的痕迹，洞穴一般有两个口，多为斜立走向。洞穴分旱洞穴和水洞穴两种，旱洞穴一般离水面20---30厘米。水洞穴在水下距水面20厘米左右，每年的5---6月黄鳝进入产卵盛期。产卵前黄鳝会吐出泡沫，并有护卵的习性，每当发现洞口有细小的白色泡沫时，一定有黄鳝潜伏在内，这也是识别黄鳝洞穴的一个标记，我听了老人的祥细介绍，更加增强了我的兴趣，我将备用钓线取出，没有钢丝钩，我就找了一节树枝，把钓线剪成一尺多长绑上鱼钩，后端打一园节套在手上。将挂好蚯蚓的鱼钩固定在树枝的开叉上，向洞中探去，刚进到一半就感觉有鱼在咬钩，手中的鱼线突然被拉紧，我马上向外猛拉钓线，一条小手指粗细的黄鳝就这样被我给拉了出来，从此以后我每年的春季都去钓黄鳝，当然钓具己是正规军的装备了。

    五、清明时节钓黄鳝

    清明时节，天气转暖，入土三尺的黄鳝也和复苏的万物一样从梦中醒来。记得还是“生产队”时期，每临春耕，十来岁的我最喜欢干的事，就是在大人犁田时当“跟屁虫”──其好处是，几乎每次我都能“拾”黄鳝和泥鳅。

    初中快毕业时，我就再也不做“跟屁虫”了，因为这时我也和大人们一样，会钓黄鳝了。从大人们嘴里，我得知黄鳝最喜湿土，多分布在稻田的洞穴里；水塘河渠里也有，一般都是大黄鳝，其洞穴也都位于塘埂河坝临水的一侧。

    或许是那时野生黄鳝较多的缘故，每每选择一晴朗的春日，总能钓到二三斤黄鳝。说到钓具，其实简单无比：选两尺左右的直铁丝（有时也用破旧雨伞上的钢丝），一头用力磨尖，并在火中烧红弄弯，成钩状，再用蚯蚓作钩子的“外衣”（即钓饵）。为了提高钓鳝效率，这样的钓具要多做几个。在我的印象里，钓黄鳝的主要任务就是寻找黄鳝的洞穴。这也是需要经验的：黄鳝洞是圆的，而蟹洞是扁的；蛇洞是圆的，但一般不靠近水，而黄鳝洞口常常在水面以下。确定黄鳝洞后，将带饵的钓钩插入洞内，急性子（或饿急了）的黄鳝，没等你的手离开，就会猛地咬住钓钩，这时手就明显有些震感，心也就无比快慰──有黄鳝上钩了！不过，多数时候，黄鳝并没有立刻咬钩，这时也别着急，有两个方法可供选择：一是将钓钩退出，再徐徐地放入洞穴，要让里面狡猾的黄鳝真的以为是蚯蚓在往自己跟前爬；二是不动这一钓钩，任里面的黄鳝何时上钩（反正又不是只有一个钓钩），只要上钩了，黄鳝就跑不了──钓钩有一两尺长嘛！

    当然，用这种方法钓黄鳝，比较适合在稻田旁。

    又到了清明时节，真想回到孩时的稻田和河塘边，再钓一次黄鳝。